Fugler
Andefamilien
Andefamilien er en familie av andefugler med kosmopolitisk utbredelse, nært knyttet til vann.1
Nøkkelfakta
Beskrivelse
Andefamilien omfatter mellomstore til store fugler som er nært tilknyttet vann. Artene har kosmopolitisk utbredelse og finnes på alle kontinenter unntatt Antarktika.1
Hannen kalles gasse, andrik eller stegg, hunnen gås eller and. Nebbet er flatt og dekket av en myk, følsom hud med en hard hornplate i spissen.1
Nebbkantene har tverrstilte hornplater som kan sile ut næringsemner fra vannet. Halsen er forholdsvis lang.1
Kjennetegn
- Nebbet er flatt og dekket av en myk, følsom hud med en hard hornplate (nebbnegl) i spissen.1
Sammenheng med andre oppslag
Vanlige spørsmål
Hva betyr and?
And er en fellesbetegnelse for flere arter i andefamilien, særlig tamme eller ville ender.1
Hvordan lage and?
And kan tilberedes på mange måter, for eksempel steking i ovn. Oppskrifter finnes på Matprat.2
Hvor lenge skal and være i ovnen?
Steketiden varierer med størrelse og oppskrift.2
Kilder
- andefamilien – Store norske leksikon Store norske leksikon av Edvard Kaurin Barth, Fridtjof Mehlum Lest 1. august 2026
- Helstekt and | Oppskrift Matprat (Opplysningskontoret) Lest 1. august 2026
- Andefamilien – Wikipedia Wikipedia (bokmål) Lest 1. august 2026
- Wikidata Q7556 Wikidata Lest 1. august 2026