Verktøy og redskap
Morter og pistill
Morter og pistill er et redskapssett bestående av en morter (beholder) og en pistill (støter), brukt til å pulverisere og blande ingredienser, særlig på kjøkken og i laboratorier.1
Nøkkelfakta
Beskrivelse og bruk
Morter og pistill er to redskaper som brukes sammen. Morteren er en liten beholder med glatt, avrundet bunn og vid åpning. Pistillen er en støter som knuser og presser ingrediensene i morteren.1
Mortere lages av hardt materiale som steingods, porselen, granitt, marmor eller treverk. Pistillen er vanligvis av samme materiale som morteren.1
Redskapene brukes på kjøkkenet og i laboratorier til å pulverisere og blande ingredienser som krydder, urter og frø.1
Kjennetegn
Sammenheng med andre oppslag
- tilberedning på en induksjonstopp Pulveriserte ingredienser kan videre tilberedes på en induksjonstopp.
- gryteunderlag Etter bruk kan morteren plasseres på et gryteunderlag for å beskytte bordplaten.
- luftfrityrkoker Morteren er et manuelt alternativ til å knuse ingredienser, i motsetning til en luftfrityrkoker som tilbereder mat med varmluft.
Vanlige spørsmål
Hva er definisjonen av en morter?
En morter er en liten beholder av hardt materiale med glatt, avrundet bunn, brukt til å pulverisere stoffer.1
Hva brukes morter og pistill til?
De brukes til å pulverisere og blande ingredienser som krydder, urter og frø.1
Hva er en pistill?
Pistillen er en støter som sammen med morteren knuser og presser ingredienser.2
Kilder
- morter Store norske leksikon av Audun Dybdahl Lest 1. august 2026
- Morter og pistill – Wikipedia Wikipedia (bokmål) Lest 1. august 2026
- Wikidata Q18341850 Wikidata Lest 1. august 2026