Fisk og sjødyr
Ål (fisk)
Ål er en katadrom fisk i ålefamilien, utbredt i fersk-, brakk- og saltvann over hele Europa og i Nord-Afrika.1
Nøkkelfakta
Livssyklus og utbredelse
Ålen gyter i Sargassohavet i saltvann og vokser opp i ferskvann. Den forekommer i fersk- og brakkvann over hele Europa og finnes også i Nord-Afrika.1
I norske farvann finnes den også i saltvann utenom gytevandringene. Tendensen til å oppholde seg i brakk- og saltvann øker med breddegraden.3
Kjennetegn
Sammenheng med andre oppslag
- Laks Ål er en katadrom fisk, i motsetning til laks som er anadrom.
- Havabbor Ål og havbjørk er begge fisker som lever i saltvann, men de tilhører ulike familier.
- Havniøye Ål og havniøye har begge langstrakte kropper, men er ikke nært beslektet.
- Vanlig uer Hører sammen med vanlig uer i fisk og sjødyr.
Vanlige spørsmål
Hva er spesielt med ål?
Ål er katadrom: den gyter i saltvann og vokser opp i ferskvann. Den har en slangelignende kropp og giftig blod som forsvinner ved tilberedning.1
Er ål god matfisk?
Ål har vært en ettertraktet matfisk, og spesielt røkt ål har vært ansett som en delikatesse. Kjøttet er spiselig etter tilberedning.3
Er det lov å fiske ål?
Arten er kritisk truet, og bestanden er under press. Fisket er derfor strengt regulert, men grunnlaget oppgir ikke spesifikke regler.1
Kilder
- ål – Store norske leksikon Store norske leksikon av Leif Asbjørn Vøllestad, Store norske leksikon (2005-2007), Jo Halvard Halleraker Lest 1. august 2026
- ål Anguilla anguilla Artsdatabanken Lest 1. august 2026
- Ål (fisk) – Wikipedia Wikipedia (bokmål) Lest 1. august 2026
- Wikidata Q26387 Wikidata Lest 1. august 2026