Kjemiske forbindelser
Taurin
Taurin er en organisk forbindelse som dannes i kroppen til mennesker og dyr, og finnes i animalske næringsmidler.1
Nøkkelfakta
Opphav og dannelse
Taurin ble først oppdaget i gallen til en okse, og navnet kommer fra latinsk taurus, som betyr tyr. Stoffet er en organisk syre som dannes i bukspyttkjertelen hos mennesker og dyr.1
Kjemisk sett er taurin en aminosulfonsyre med formelen H2NCH2CH2SO3H. Det dannes i organismen ved oksidasjon og dekarboksylering av aminosyren cystein, og ved forekomst av vitamin B6 kan mennesker danne taurin i kroppen.1
Egenskaper
- Taurin er en krystallinsk organisk forbindelse som er lett løselig i vann.1
- Opptil 0,1 % av kroppen består av taurin, og den er spesielt rikt distribuert i gallen og tykktarmen.1
- Taurin har mange fundamentale biologiske roller, som å konjugere gallsyrer, antioksidere, osmoregulere, stabilisere membraner og modulere kalsiumsignaleringen.3
- Taurin er essensielt for katter, som ikke kan danne stoffet selv, og må derfor tilføres i kommersiell kattemat.1
Sammenheng med andre oppslag
- Dopamin Taurin er en organisk forbindelse som påvirker nervesystemet, på samme måte som signalstoffet dopamin.
- Serotonin Taurin har en rolle i sentralnervesystemet, der også signalstoffet serotonin virker.
- Sitronsyre Taurin er en organisk syre, i likhet med sitronsyre.
- Hydrogensulfid Taurin inneholder svovel, et grunnstoff som også finnes i hydrogensulfid.
- Maursyre Hører sammen med maursyre i kjemiske forbindelser.
- Urea Hører sammen med urea i kjemiske forbindelser.
Vanlige spørsmål
Er taurin oksetiss?
Nei. Taurin ble først oppdaget i gallen til en okse, men det er ikke oksetiss. Stoffet finnes naturlig i kroppen og i animalske næringsmidler.1
Hva er taurin laget av?
Taurin dannes i organismen ved oksidasjon og dekarboksylering av aminosyren cystein. Kjemisk er det en aminosulfonsyre med formelen H2NCH2CH2SO3H.1
Hva er taurin bra for?
Taurin har flere biologiske roller, blant annet å konjugere gallsyrer, antioksidere, osmoregulere, stabilisere membraner og modulere kalsiumsignalering. Det er også essensielt for hjertefunksjonen og utviklingen av skjelettmuskulatur, netthinne og sentralnervesystemet.2
Kilder
- taurin – Store norske leksikon Store norske leksikon av Store norske leksikon (2005-2007) Lest 1. august 2026
- Skyldes aldring taurinmangel? Norsk Helseinformatikk Lest 1. august 2026
- Taurin – Wikipedia Wikipedia (bokmål) Lest 1. august 2026