Hopp til innhold
Norgespedia Korte, kildebelagte oppslag

Stoffer og materialer

Vitaminer og næringsstoffer

Klyngen samler oppslag om vitaminer, proteiner og andre næringsstoffer som kroppen trenger. Her finner du blant annet Vitamin C, Protein og Karbohydrat.

16 oppslag i denne klyngen

Hva klyngen dekker — og hva den ikke gjør

Klyngen dekker ikke kjemiske forbindelser eller grunnstoffer. For slike oppslag, se Kjemiske forbindelser eller Grunnstoffer.

  • Gelatin

    Protein utvunnet fra dyr, brukt i gelé og godteri.

  • Glutamin

    Aminosyre, mest i blod og hjernevæske

  • Gluten

    Proteinblanding i korn

  • Insulin

    Polypeptid-hormon som regulerer blodsukkeret

  • Karbohydrat

    Organisk forbindelse av karbon, hydrogen og oksygen

  • Karoten

    Provitamin og pigment i karotenoider

  • Keratin

    Fiberdannende protein i hud, hår og negler

  • Kreatin

    Nitrogenholdig organisk syre, energikilde i muskler

  • Pektin

    Karbohydrat i cellevegger, brukes som fortykningsmiddel

  • Peptid

    Kjede av aminosyrer bundet sammen

  • Protein

    Eggehvitestoff, molekyler i alle levende organismer

  • Tryptofan

    Essensiell aminosyre, forløper for serotonin

  • Vitamin C

    Vannløselig vitamin, antioksidant, viktig for støttevev og jernopptak

  • Vitamin D

    Fettløselig vitamin, secosteroid

Andre klynger i stoffer og materialer