Hopp til innhold
Norgespedia Korte, kildebelagte oppslag

Andre arter og dyregrupper

Kamskjell

Kamskjell er en familie i klassen muslinger, som tilhører rekken bløtdyr, og er utbredt på havbunnen i mange havområder.1

Nøkkelfakta

Vitenskapelig navn
Pectinidae2
Gruppe
Familie i klassen muslinger2
Utbredelse
Havbunnen i mange havområder1

Beskrivelse

Kamskjell er en familie i klassen muslinger, som hører til rekken bløtdyr. Denne familien skiller seg fra andre muslinger først og fremst ved at hengselen med ligament og lukkemuskelen mellom skalldelene er betydelig større.1

Hengselen og ligamentet er forlenget i to mer eller mindre utpreget 'ører'. Muslinger har vanligvis to lukkemuskler, en fremre og en bakre, men hos kamskjell er den fremre helt tilbakedannet, mens den bakre lukkemuskelen er meget godt utviklet.1

Kamskjellene er nærmest vifteformet og har ofte vakre farger. Mange har furer eller striper som stråler ut fra hengselpartiet i skallet, og det høyre skallet er sterkere buet enn det venstre, som kan være helt flatt. Kamskjellene ligger vanligvis på bunnen.1

Kjennetegn

  • Hengselen med ligament og lukkemuskelen er betydelig større enn hos andre muslinger.2

Sammenheng med andre oppslag

  • Østers Kamskjell er en familie i klassen muslinger, i likhet med østers.
  • Paella Kamskjell brukes ofte i sjømatretter som paella.
  • Sjøkreps Kamskjell er en type sjømat, i likhet med sjøkreps.

Vanlige spørsmål

Hvordan tilbereder man kamskjell?

Kamskjell kan stekes raskt i smør eller grilles. De skal bare varmes gjennom i noen minutter for å unngå å bli seige.1

Er kamskjell sunt?

Kamskjell er en mager proteinkilde og inneholder vitamin B12, selen og omega-3-fettsyrer.1

Hvordan renser man kamskjell?

Fjern skjegget og eventuell sand, skyll dem i kaldt vann, og tørk dem før tilberedning.1

Kilder

  1. kamskjell – Store norske leksikon Store norske leksikon av Store norske leksikon (2005-2007), Lauritz S. Sømme Lest 1. august 2026
  2. Kamskjell – Wikipedia Wikipedia (bokmål) Lest 1. august 2026

Silje Hovdenak

Lektor i norsk og naturfag, tidligere terminolog

Lektor i norsk og naturfag i Trondheim siden 2010, med fire år som terminolog i et fagspråkprosjekt. Skriver og svarer for alt innholdet på Norgespedia. Oppslaget er skrevet mot kildene over og følger metoden for oppslagsverket. Feil rettes åpent — se rettelsesloggen eller meld en feil.

Sist gjennomgått