Andre arter og dyregrupper
Kamskjell
Kamskjell er en familie i klassen muslinger, som tilhører rekken bløtdyr, og er utbredt på havbunnen i mange havområder.1
Nøkkelfakta
Beskrivelse
Kamskjell er en familie i klassen muslinger, som hører til rekken bløtdyr. Denne familien skiller seg fra andre muslinger først og fremst ved at hengselen med ligament og lukkemuskelen mellom skalldelene er betydelig større.1
Hengselen og ligamentet er forlenget i to mer eller mindre utpreget 'ører'. Muslinger har vanligvis to lukkemuskler, en fremre og en bakre, men hos kamskjell er den fremre helt tilbakedannet, mens den bakre lukkemuskelen er meget godt utviklet.1
Kamskjellene er nærmest vifteformet og har ofte vakre farger. Mange har furer eller striper som stråler ut fra hengselpartiet i skallet, og det høyre skallet er sterkere buet enn det venstre, som kan være helt flatt. Kamskjellene ligger vanligvis på bunnen.1
Kjennetegn
- Hengselen med ligament og lukkemuskelen er betydelig større enn hos andre muslinger.2
Sammenheng med andre oppslag
Vanlige spørsmål
Hvordan tilbereder man kamskjell?
Kamskjell kan stekes raskt i smør eller grilles. De skal bare varmes gjennom i noen minutter for å unngå å bli seige.1
Er kamskjell sunt?
Kamskjell er en mager proteinkilde og inneholder vitamin B12, selen og omega-3-fettsyrer.1
Hvordan renser man kamskjell?
Fjern skjegget og eventuell sand, skyll dem i kaldt vann, og tørk dem før tilberedning.1
Kilder
- kamskjell – Store norske leksikon Store norske leksikon av Store norske leksikon (2005-2007), Lauritz S. Sømme Lest 1. august 2026
- Kamskjell – Wikipedia Wikipedia (bokmål) Lest 1. august 2026