Kjemiske forbindelser
Koffein
Koffein er et psykoaktivt sentralstimulerende stoff av xantin-klassen, som finnes i kaffe, te, sjokolade og cola.2
Nøkkelfakta
Slik virker koffein
Koffein er det mest brukte psykoaktive stoffet i verden. Det stimulerer sentralnervesystemet og gir økt årvåkenhet.3
Stoffet finnes naturlig i flere planter, særlig kaffebønner. En vanlig kopp kaffe inneholder omtrent 40 mg koffein per desiliter, mens en espresso har omkring 268 mg per desiliter.1
Koffein kan føre til avhengighet ved daglig inntak over 200 mg. Ifølge Folkehelseinstituttet er inntil 400 mg per dag trygt for de fleste voksne.2
Kjennetegn
- Koffein er et luktfritt, hvitt pulver med bitter smak.1
- Det er et sentralstimulerende stoff som reduserer reaksjonstid og stimulerer respirasjonssenteret.1
- Hovedkilden er kaffebønner, men stoffet finnes også i te, sjokolade og cola.2
- Koffeininnholdet varierer: 100 g melkesjokolade har 19 mg, mens mørk sjokolade har 90 mg.2
Sammenheng med andre oppslag
- vann Koffein er løselig i vann og finnes i mange drikker.
- THC Deler emne med thc i kjemiske forbindelser.
- Glyserolnitrat Deler emne med glyserolnitrat i kjemiske forbindelser.
- Afrodisiakum Hører sammen med afrodisiakum i andre stoffer.
- Elektrolytt Hører sammen med elektrolytt i kjemiske forbindelser.
- Glutation Hører sammen med glutation i kjemiske forbindelser.
- Katalysator Hører sammen med katalysator i kjemiske forbindelser.
Vanlige spørsmål
Hvor mye koffein er skadelig?
Over 400 mg per dag kan gi bivirkninger som søvnløshet og hjertebank. Daglig inntak over 200 mg kan føre til avhengighet.2
Hva gjør koffein med kroppen?
Koffein stimulerer sentralnervesystemet, øker årvåkenhet og reduserer tretthet. Det kan også øke hjertefrekvens og blodtrykk.3
Hva har mest koffein i seg?
Espresso har høyest konsentrasjon med omkring 268 mg per desiliter. Kaffe har omtrent 40 mg per desiliter, mens te har 50–75 mg per kopp.3
Kilder
- koffein – Store norske leksikon Store norske leksikon av Gunn-Elin Bjørneboe, Tor Halvor Johansen Lest 1. august 2026
- Koffein og koffeinholdige drikker - FHI Folkehelseinstituttet Lest 1. august 2026
- Koffein Norsk Helseinformatikk Lest 1. august 2026
- Koffein – Wikipedia Wikipedia (bokmål) Lest 1. august 2026
- Wikidata Q60235 Wikidata Lest 1. august 2026