Drikke uten alkohol
Espresso
Espresso er en kaffedrikk som lages ved å presse varmt vann gjennom finmalt kaffe under høyt trykk. Den er mer intens enn filterkaffe og serveres i små kopper. Drikken har opprinnelse i Italia og Frankrike.1
Nøkkelfakta
Opphav og historie
Espresso har opprinnelse i Italia og Frankrike. Drikken ble opprettet i 1884.2
Espresso brygges i små kopper på rundt 25–30 ml og tar mellom 20 og 30 sekunder å lage. Kaffen som brukes er som oftest mørkbrent.1
Espresso er base i de fleste kaffedrikker, som cappuccino og caffè latte. Drikken drikkes raskt og er mer intens enn filterkaffe.1
Kjennetegn
Sammenheng med andre oppslag
- kaffe Espresso er en kaffedrikk, mer intens enn filterkaffe.
- Cappuccino Espresso er base i de fleste kaffedrikker, som cappuccino.
- Irish coffee I motsetning til Irish coffee, som inneholder alkohol, er espresso ren kaffe.
- Presskanne Mens presskanne bruker grovt kvernet kaffe og lavere trykk, krever espresso finmalt kaffe og høyt trykk.
Vanlige spørsmål
Hva er forskjellen på vanlig kaffe og espresso?
Espresso er mer intens enn filterkaffe og brygges under høyt trykk på 20–30 sekunder, mens filterkaffe tar lengre tid og har lavere trykk.1
Hvilken kaffe brukes til espresso?
Kaffen som brukes til espresso er som oftest mørkbrent og svært finmalt.1
Er det mer koffein i espresso enn i vanlig kaffe?
En kopp espresso på 0,4 desiliter inneholder cirka 107 mg koffein, mens en kopp filterkaffe på to desiliter inneholder rundt 80 mg.1
Kilder
- espresso – Store norske leksikon Store norske leksikon av Madeleine Joys Andersen Lest 1. august 2026
- Wikidata Q180289 Wikidata Lest 1. august 2026