Blomster og hageplanter
Basilikum
Basilikum er en ettårig urt i slekten Ocimum, kjent for sine hvite eller svakt rosalilla blomster og duftende nektar.1
Nøkkelfakta
Opphav og bruk
Basilikum kommer opprinnelig fra tropiske områder, men dyrkes i dag over hele verden. Planten er ettårig og trives best i varme og solrike forhold.1
Bladene brukes i salater, supper og kjøttretter, og er hovedingrediens i pesto. Basilikum inneholder eteriske oljer som også brukes til fremstilling av likør og parfymer.1
Grønn basilikum er vanligst, men det finnes også typer som rød basilikum, sitronbasilikum og kanelbasilikum.1
Kjennetegn
Sammenheng med andre oppslag
- koriander Basilikum brukes ofte i matlaging på samme måte som koriander.
- mynteslekta Basilikum tilhører samme plantefamilie som mynteslekta.
- sitronmelisse Sitronbasilikum har en duft som minner om sitronmelisse.
- Lepper Hører sammen med lepper i andre kroppsdeler og funksjoner.
Vanlige spørsmål
Hva kan jeg bruke basilikum til?
Basilikum brukes i salater, supper, kjøttretter og er hovedingrediens i pesto. Bladene kan også brukes i te og som smakstilsetning.1
Hvor trives basilikum best?
Basilikum trives best i varme og solrike forhold. Den er ettårig og bør plantes etter at faren for frost er over.1
Kan man fryse ned fersk basilikum?
Ja, fersk basilikum kan fryses ned. Bladene kan fryses hele eller hakket, gjerne i olje eller isbitformer for å bevare smaken.1
Kilder
- basilikum – Store norske leksikon Store norske leksikon av Kari Vetlesen, Krydderleksikon (2011) Lest 1. august 2026
- Basilikum – Wikipedia Wikipedia (bokmål) Lest 1. august 2026
- Wikidata Q38859 Wikidata Lest 1. august 2026