Blomster og hageplanter
Dill
Dill er en ettårig krydderurt i skjermplantefamilien, opprinnelig fra Sentral-Asia, og dyrkes i dag i mange europeiske land.1
Nøkkelfakta
Opphav og bruk
Dill stammer opprinnelig fra Sentral-Asia, men kildene oppgir også middelhavslandene som mulig opphav. I dag dyrkes planten i mange land i Europa.1
Planten er på sitt beste når den er 15–20 cm høy. Dillblader brukes typisk som krydder på potet, til sjømat, i salater, kryddersmør og majoneser.1
Dillfrø brukes blant annet i matlaging. Planten benevnes bladdill, grønn dill, skjermdill eller krondill etter hvilken plantedel som benyttes.1
Kjennetegn
Ikke det samme som
- Fennikel — Fennikel er en flerårig plante med tykk, løkformet rot, mens dill er ettårig og har tynne blader.
Sammenheng med andre oppslag
Vanlige spørsmål
Hva er dill godt for?
Dill brukes som krydder på potet, til sjømat, i salater, kryddersmør og majoneser.1
Hvordan bruke dill?
Dillblader brukes ferske eller tørkede som krydder, mens dillfrø brukes i matlaging.1
Hva smaker dill?
Dill har en frisk og aromatisk smak med hint av anis og persille.1
Kan man fryse ned fersk dill?
Ja, fersk dill kan fryses ned for å bevare smaken.1
Kilder
- dill – Store norske leksikon Store norske leksikon av Kari Vetlesen, Krydderleksikon (2011) Lest 1. august 2026
- Dill – Wikipedia Wikipedia (bokmål) Lest 1. august 2026
- Wikidata Q26686 Wikidata Lest 1. august 2026