Blomster og hageplanter

Stikkelsbær

Stikkelsbær (Ribes uva-crispa) er en flerårig busk i ripsslekta, utbredt i Europa og dyrket i Norge.¹

Nøkkelfakta

Vitenskapelig navn: Ribes uva-crispa¹
Gruppe: art¹
Størrelse: inntil 1 m høy²
Utbredelse: forvillet til Trøndelag, dyrkes til Nordland¹
Kjennetegn: tornete greiner, grønne blomster, store hårete eller glatte bær²

Opphav og utbredelse

Stikkelsbær er en busk i ripsfamilien og stamart for europeiske sorter. Den finnes forvillet i Norge nord til Trøndelag og kan dyrkes helt til Nordland.¹

Bærene kommer i flere farger og størrelser, og selges i norske grønnsaksmarkeder i sesongen. Busken har tornete greiner og grønne blomster.¹

Kjennetegn

Busk med tornete greiner, inntil 1 meter høy.²
Grønne blomster som sitter enkeltvis eller i klaser.²
Bær i grønt, gult, rødt eller purpur, med hårete eller glatt overflate.²

Sammenheng med andre oppslag

Hagerips Stikkelsbær er i samme slekt som hagerips.
Solbær I likhet med solbær tilhører stikkelsbær ripsfamilien.
Blåbær Stikkelsbær kan sammenlignes med blåbær som et bær som brukes i matlaging.
Granateple Hører sammen med granateple i blomster og hageplanter.

Vanlige spørsmål

Er stikkelsbær giftig?

Nei, stikkelsbær er ikke giftig. Navnet «giftig stikkelsbær» brukes om planten ashwagandha.

Hva er giftig stikkelsbær?

Giftig stikkelsbær er et kallenavn for ashwagandha (Withania somnifera), som ikke er i slekt med stikkelsbær.

Kilder

stikkelsbær – Store norske leksikon Store norske leksikon av Store norske leksikon (2005-2007) Lest 1. august 2026
Stikkelsbær – Wikipedia Wikipedia (bokmål) Lest 1. august 2026