Blomster og hageplanter
Solbær
Solbær er en flerårig busk i ripsslekta, og navnet på plantens frukter. Arten vokser vilt og dyrkes i store deler av Norge.1
Nøkkelfakta
Beskrivelse
Solbærbusken har karakteristisk lukt fra små kjertler, særlig på unge blad, skudd og beger. Bærene er små, mørke lilla, nesten svarte, og har en svakt bitter smak.1
Bærene er rike på C-vitamin og brukes blant annet til gelé, syltetøy, saft, konfekt, yoghurt, iskrem og vin. Solbær vokser vilt og dyrkes i store deler av Norge.1
Kjennetegn
Sammenheng med andre oppslag
- Stikkelsbær Solbær er i samme slekt som stikkelsbær.
- Hagerips Solbær er en variant av ripsslekta, i likhet med hagerips.
- Blåbær Solbær og blåbær er begge bærbusker som vokser i Norge.
Vanlige spørsmål
Er solbær bra for kroppen?
Ja, solbær er rike på C-vitamin og har en svakt bitter smak.1
Hva kan man gjøre med solbær?
Bærene brukes til gelé, syltetøy, saft, konfekt, yoghurt, iskrem og vin.1
Er solbær sunnere enn blåbær?
Begge bærene er næringsrike, men solbær er spesielt rike på C-vitamin.1
Kilder
- solbær – Store norske leksikon Store norske leksikon av Store norske leksikon (2005-2007) Lest 1. august 2026
- Solbær – Wikipedia Wikipedia (bokmål) Lest 1. august 2026
- Wikidata Q146604 Wikidata Lest 1. august 2026