Blomster og hageplanter

Grasløk

Grasløk (Allium schoenoprasum) er en urt i løkslekta, brukt som krydderurt i matlaging.²

Nøkkelfakta

Grasløk er en urt i løkslekta med en frisk, mild løksmak. Den brukes i matlaging som krydderurt.²

Den brukes ofte i egg- og osteretter, fisk, gratenger og salater. Hele planten kan brukes, inkludert blomsten.²

Trusselstatusen er livskraftig, og den er klassifisert som nytteplante.

Frisk, mild løksmak som minner om mild løk, men er svakere.²
Gressløk ble vitenskapelig beskrevet av Linné i 1753, og det vitenskapelige navnet kommer fra greske ord for 'siv' og 'løk'.¹

Ramsløk I likhet med ramsløk har grasløk en mild løksmak.
Koriander Koriander er en annen krydderurt, men har en helt annen smak.
Timianslekta Timianslekta omfatter flere krydderurter, men tilhører en annen plantefamilie enn grasløk.

Hva er grasløk godt for?

Grasløk brukes i matlaging for sin milde løksmak, ofte i egg- og osteretter, fisk, gratenger og salater.²

Hvilke deler av grasløk kan brukes?

Hele planten kan brukes, inkludert blomsten.²