Nytteplanter og urter

Jackfrukt

Jackfrukt er en treart i morbærfamilien, opprinnelig fra Sør-Asia og Sørøst-Asia.³

Nøkkelfakta

Vitenskapelig navn: Artocarpus heterophyllus²
Gruppe: Treart i morbærfamilien³
Størrelse: Frukt opptil 90 cm lang, 50 cm i diameter, vekt opptil 36 kg¹
Utbredelse: Sør-Asia og Sørøst-Asia³
Kjennetegn: Verdens største trefrukt³

Opphav og bruk

Jackfrukt kommer fra Sør-Asia og Sørøst-Asia og er tilpasset tropisk lavland. Treet kan bære store frukter selv om det er spinkelt.¹

Frukten er den største i verden som vokser på et tre. Den kan veie opptil 36 kg og bli 90 cm lang. Fruktkjøttet er søtt og gult, med en smak som minner om ananas, men mildere og mindre saftig. Frukten kan spises umoden eller moden, tilberedt eller rå.¹

Kjennetegn

Frukten er sjelden mindre enn 25 cm i diameter.³
Den kan veie opptil 36 kg.³
De søte, gule kappene rundt frøene er 3–5 mm tykke.³
Smaken kan sammenlignes med ananas, men er mildere og mindre saftig.³
Jackfrukt har det vitenskapelige navnet Artocarpus heterophyllus Lam.²

Sammenheng med andre oppslag

rabarbra Jackfrukt kan spises rå, i motsetning til rabarbra.
nektarin Jackfrukt har en piggete overflate, mens nektarin har en glatt skall.
tyttebær Jackfrukt er mye større enn tyttebær.

Vanlige spørsmål

Hva smaker jackfruit?

Jackfrukt smaker søtt og kan minne om ananas, men smaken er mildere og mindre saftig.³

Hva heter jackfruit på norsk?

Jackfruit heter jackfrukt på norsk.³

Kan man spise jackfruit rå?

Ja, jackfrukt kan spises rå, enten umoden eller moden.³

Kilder

jakkfrukt – Store norske leksikon Store norske leksikon av Finn Ervik Lest 2. august 2026
Jackfrukt, rå Matvaretabellen Lest 1. august 2026
Jackfrukt – Wikipedia Wikipedia (bokmål) Lest 1. august 2026