Vitaminer og næringsstoffer
Peptid
Peptid er en organisk forbindelse som består av en kjede av aminosyrer bundet sammen med peptidbindinger. Det produseres av ribosomer i celler og dannes også ved nedbrytning av proteiner.1
Nøkkelfakta
Oppbygning og dannelse
Peptider er kjeder av aminosyrer som er bundet sammen med peptidbindinger. De produseres av ribosomene i cellene på bakgrunn av RNA som er transkribert fra cellekjernens DNA. Peptider foldes og bindes sammen og blir til proteiner. Når proteiner brytes ned, dannes også peptider.1
Forskjellen på peptider og proteiner er at peptidene er kjeder uten noen spesiell struktur, mens proteinene er komplette strukturer med en bestemt funksjon. Peptidene deles grovt inn i oligopeptider (få aminosyrer) og polypeptider (mange aminosyrer). Grensen settes ofte ved ca. 50 aminosyrer eller en molekylvekt på ca. 5000.1
Kjennetegn
Sammenheng med andre oppslag
- Protein Peptider er kortere kjeder av aminosyrer enn <protein>.
- Glutamin Glutamin er en aminosyre som inngår i mange peptider.
- Glutation Glutation er et tripeptid med antioksidantegenskaper.
- Endorfin Hører sammen med endorfin i andre stoffer.
- Karoten Hører sammen med karoten i vitaminer og næringsstoffer.
Vanlige spørsmål
Hva gjør peptider?
Peptider har mange funksjoner, blant annet som hormoner, signalstoffer og byggesteiner i kroppen.1
Er peptider lovlig i Norge?
Peptider som legemidler er regulert, men enkelte peptider kan kjøpes som kosttilskudd.3
Hvor får man tak i peptider?
Peptider finnes naturlig i mat, og kan også kjøpes som tilskudd.3
Kilder
- peptidbinding – Store norske leksikon Store norske leksikon av Maria Wilhelmsen Hoff Lest 1. august 2026
- Peptpedia: Research Peptide Encyclopedia — 46 Profiles, 30 Comparisons Peptpedia Lest 1. august 2026
- Peptid – Wikipedia Wikipedia (bokmål) Lest 1. august 2026