Frukt, bær og grønnsaker

Eple

Eple er en kjernefrukt fra epletreet, vanligvis rød, gul eller grønn, og spises rå eller brukes i matlaging.¹

Nøkkelfakta

Hovedingredienser: Eple¹
Serveres som: Rå, i pai, kake, mos, juice, sider, calvados²
Type: Kjernefrukt³
Tilberedning: Rå, stekt, presset, most²

Beskrivelse og bruk

Epler er frukt fra epletreet. De kan være røde, gule eller grønne. Epler spises ofte rå, men brukes også i matlaging.¹

Av epler lages retter som eplepai, eplekake og eplemos. Epler presses også til juice, eplemost, sider og calvados. Smaken varierer fra søt til syrlig avhengig av sort.¹

Kjennetegn

Fargen kan være rød, gul, grønn eller en blanding.²
Smaken varierer fra søt til syrlig etter sort, for eksempel Golden Delicious er søt, Granny Smith er syrlig.¹
Brukes både rå og i matlaging, inkludert drikker som juice og sider.²
Inneholder amygdalin, et stoff som finnes i kjernene.³

Sammenheng med andre oppslag

Sider Sider er en alkoholholdig drikk laget av most fra epler.
Nektarin Nektarin er en steinfrukt, mens eple er en kjernefrukt.
Banan Banan er en tropisk frukt som vokser i varmere strøk enn eple.

Vanlige spørsmål

Hvor sunt er et eple?

Epler inneholder antioksidanter og fiber, og kan bidra til god helse.²

Er det bra å spise et eple om dagen?

Studier viser at et eple om dagen kan senke kolesterolet og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.²

Kilder

eple – Store norske leksikon Store norske leksikon av Even Bratberg, Unni Vik, Øystein Lofthus Lest 1. august 2026
Eple – Wikipedia Wikipedia (bokmål) Lest 1. august 2026
Wikidata Q89 Wikidata Lest 1. august 2026