Hopp til innhold
Norgespedia Korte, kildebelagte oppslag

Mat og drikke

Bakverk og kaker

Klyngen samler oppskrifter og omtaler av bakverk, kaker og desserter. Her finner du alt fra tiramisù og vafler til crème brûlée og pavlova.

21 oppslag i denne klyngen

Hva klyngen dekker — og hva den ikke gjør

Her ligger ikke retter som falafel, samosa eller sandwich – de finner du under «Retter og måltider». Snacks som Ritz Crackers og doughnut hører hjemme i «Godteri og snacks».

  • Cannoli

    Siciliansk bakverk av fritert deig fylt med ricotta

  • Croque monsieur

    Varmt smørbrød med skinke og ost

  • Crème brûlée

    Fransk dessert med karamellisert sukker på toppen

  • Crêpe

    Tynn fransk pannekake, ofte dessert

  • Falafel

    Friterte kuler av krydrede kikerter eller favabønner

  • Iskrem

    Frossen dessert av fløte, melk og sukker

  • Lompe

    Flatt bakverk av potet, mel og salt

  • Samosa

    Frityrstekt pairett med fyll, utbredt i Asia og Afrika

  • Sandwich

    Matrett med pålegg mellom to brødskiver

  • Snitter

    Type smørbrød av tynnskårne brødskiver, delt diagonalt

  • Stekebrett

    Flatt brett til steking i ovn, også kalt langpanne.

  • Vafler

    Bakverk stekt i vaffeljern, ofte servert med syltetøy og krem

Andre klynger i mat og drikke