Norsk tradisjonsmat

Munker (bakverk)

Munker er et bakverk som stekes i munkepanne, opprinnelig fra Danmark.²

Nøkkelfakta

Opphav: Danmark³
Hovedingredienser: hvetemel³
Type: bakverk²
Tilberedning: stekes i munkepanne²

Opphav og tilberedning

Munker er et bakverk med opprinnelse i Danmark, hvor de kalles æbleskiver. De er små og runde, og stekes i en spesiell munkepanne med runde fordypninger.¹

Deigen lages med hvetemel og kan heves med gjær, bakepulver, natron eller egg. Dette gir variasjon i konsistens og smak.²

Kjennetegn

Hovedingrediensen er hvetemel.³
Kalles æbleskiver på dansk.²
Opprinnelig fra Danmark.³

Sammenheng med andre oppslag

smalahove Munker er et søtt bakverk, i motsetning til smalahove som er en salt matrett.
lutefisk Munker er en dansk tradisjon, mens lutefisk er en norsk tradisjon.
raspeball Munker stekes i panne, mens raspeball kokes.

Vanlige spørsmål

Hva er munker?

Munker er søte, små bakverk fra Danmark, stekt i munkepanne. De kalles æbleskiver på dansk.¹

Hvor lenge skal munker steke?

Munker stekes i middels varm munkepanne i 6–8 minutter, til kantene er faste.¹

Kilder

Munker | Oppskrift Matprat (Opplysningskontoret) Lest 1. august 2026
Munker (bakverk) – Wikipedia Wikipedia (bokmål) Lest 1. august 2026
Wikidata Q5395567 Wikidata Lest 1. august 2026