Frukt, bær og grønnsaker
Pitahaya
Pitahaya er en frukt fra kaktusfamilien, opprinnelig fra Sentral-Amerika.1
Nøkkelfakta
Opphav og utbredelse
Pitahaya kommer opprinnelig fra Sentral-Amerika. Den ble innført i Vietnam av franskmennene i kolonitiden. I dag dyrkes den mest i Vietnam, Thailand, Gambia og Australia.2
Frukten er oval og på størrelse med en sitron. Den har bladrester som stikker ut. Fruktkjøttet er hvitt eller rødt, med mange små svarte frø.1
Det finnes flere varianter: rød pitahaya med hvitt eller rødt kjøtt, og gul pitahaya uten bladrester. Pitahaya spises naturell, ofte sammenlignet med kiwi, men mindre syrlig.1
Kjennetegn
Sammenheng med andre oppslag
- banan Pitahaya kan spises naturell, i likhet med banan.
- saft Pitahaya kan brukes til å lage saft.
- M (sjokolade) Pitahaya kan kombineres med M (sjokolade) i en dessert.
- Durian Hører sammen med durian i frukt, bær og grønnsaker.
- Khoikhoi Hører sammen med khoikhoi i folkegrupper og befolkning.
- Kokosnøtt Hører sammen med kokosnøtt i frukt, bær og grønnsaker.
- Koscher Hører sammen med koscher i fordøyelse og næring.
Vanlige spørsmål
Hva smaker dragefrukt som?
Pitahaya smaker søtt og avbalansert, ofte sammenlignet med kiwi, men mindre syrlig. Fruktkjøttet er fast.2
Hvordan spiser man en dragefrukt?
Pitahaya spises naturell, deles opp i båter eller skjæres i to. Fruktkjøttet spises med skje, skallet kastes.2
Kan man spise skallet på dragefrukt?
Nei, skallet er ikke spiselig. Det rosa skallet skal fjernes før frukten spises.2
Kilder
- pitahaya – Store norske leksikon Store norske leksikon av Store norske leksikon (2005-2007) Lest 1. august 2026
- Pitahaya – Wikipedia Wikipedia (bokmål) Lest 1. august 2026