Krydder, saus og tilbehør
Kokt egg
Kokt egg er en matrett bestående av egg kokt i vann med skallet på.2
Nøkkelfakta
Tilberedning og konsistens
Kokt egg er egg som kokes i vann med skallet på. Koketiden bestemmer konsistensen.1
De to vanligste konsistensene er bløtkokt og hardkokt. En mellomting kalles smileegg eller mediumkokt.2
Kjennetegn
Sammenheng med andre oppslag
- Eggehvite Eggehvite koagulerer under koking og blir fast.
- Tortilla de patatas Tortilla de patatas er en spansk rett med egg og poteter.
- Majones Majones lages tradisjonelt med eggeplomme, men kan også lages med kokt egg.
- Gryterett Kokt egg kan brukes som garnityr i en gryterett.
Vanlige spørsmål
Skal egg legges i kaldt eller varmt vann?
Egg legges i kokende vann.1
Hvordan koke perfekt hardkokt egg?
Kok egget i 9–11 minutter og avkjøl raskt i kaldt vann.1
Kilder
- Hvordan koke egg | Artikkel + video Matprat (Opplysningskontoret) Lest 1. august 2026
- Kokt egg – Wikipedia Wikipedia (bokmål) Lest 1. august 2026