Retter og måltider
Gumbo (matrett)
Gumbo er en stuing, en tradisjonell cajun-matrett fra New Orleans i USA.2
Nøkkelfakta
Opphav og tradisjon
Gumbo er en tradisjonell cajun-matrett som stammer fra New Orleans. Retten er en stuing og kan lages av omtrent hva som helst, noe som har ført til utallige varianter.2
Den autentiske New Orleans-gumbo lages med en mørk jevning, grønnsaker, kylling, pølse og reker. Retten serveres over ris og er en viktig del av cajun-kjøkkenet.2
Forskjellige familier har sin egen vri på gumbo, og oppskriftene varierer. Retten er kjent for å være smakfull og mettende.1
Kjennetegn
Sammenheng med andre oppslag
- cajun-kjøkkenet Gumbo er en tradisjonell rett fra cajun-kjøkkenet.
- jambalaya I likhet med jambalaya er gumbo en cajun-rett med ris.
- gulasj Gumbo er en stuing, i likhet med gulasj.
Vanlige spørsmål
Hva betyr gumbo?
Gumbo er en cajun-stuing fra New Orleans, ofte laget med kylling, pølse og reker.2
Hva er hovedingrediensene i gumbo?
Hovedingrediensene inkluderer paprika, løk, tomat, kylling, pølse og reker.3
Kilder
- Chicken gumbo: Kyllinggryte fra Sørstatene, på cajunvis Verdensmat Lest 1. august 2026
- Gumbo (matrett) – Wikipedia Wikipedia (bokmål) Lest 1. august 2026
- Wikidata Q1160522 Wikidata Lest 1. august 2026